Tartufo, caggiagione, pizza e molto di più

Tartufo nero, tartufo bianco, Piatti a base di tartufo

Specialità piatti con tartufo e pasta all’uovo prodotta dalla nostra cucina e solo carne di qualità, specialità carne di “scottona”, agnelli della nostra terra e maiale solo nazionale.

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Inoltre la cucina  offre menù tipici stagionali e locali con ampia scelta di cacciagione. Le sue specialità includono la carne di struzzo; su ordinazione è possibile gustare piatti di pesce.

Di seguito alcuni piatti preparati con cura dal nostro bravissimo Chef Dino molto attento alla presentazione dei piatti, ma soprattutto alla loro qualità.

Pizza con 48 ore di maturazione in frigo con le migliori farine in circolazione con germe di grano e senza lievito.

Utilizziamo solo lievito naturale madre.

 

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