Domenica 12 luglio 2015 presso la dimora storica Villa Costa a Macerata, lo chef Dino Casoni componente dello staff del Motel Ristorante Carnevali vi invita a degustare un pranzo a base di tartufo, menù:
- aperitivo di benvenuto con fantasia di finger food;
- carpaccio di manzo tiepido con porcini e tartufo;
- cocotte di patate di Colfiorito e fonduta con tartufo e crostini;
- risotto Carnaroli al the verde con crema di baccalà e tartufo;
- ravioli di ricotta dei pascoli di Macereto con tartufo su letto di carote;
- filetto di maiale con tartufo, salsa al sedano e rapa, cestino di pasta fillo con zucchine e mascarpone;
- cheese cake aromatizzato alla cannelle con tartufo e pere al caramello.
Per info e prenotazioni: 338.3592011 – 3391524446
www.motelristorantecarnevali.com
